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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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搜了下看大家都用到了蚝油，我家没有就没放，但味道也不差。

食材清单加入采购清单

香菇 8～10颗

、

小油菜 8～10颗

、

葱姜蒜适量

、

盐味精味极鲜酱油红烧酱油淀粉各少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将小油菜洗净，对半切。将香菇去蒂，改十字刀，我也学别人洗净在温水里泡了一会。
步骤2/4
将开水烧热，放盐和油，油菜放进去煮八分熟，我看有些人说棹十秒，发现并不好吃。捞出来备用。
步骤3/4
锅内放多点油，热了后将火关了，葱姜蒜爆香。然后放油菜，开火翻炒加盐。差不多就夹出来。
最后一步
在刚才锅里直接加香菇，翻炒，加盐，花椒面，一点红烧酱油，一点味极鲜酱油，少许水可以让香菇煮熟。尝尝汤的味道，太咸就再加水，刚好就加淀粉，等着收汁吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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