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爆炒辣丁螺#酱香鲜#(2/14)
伤不起晚上炒菜厨房的灯拍照老是拍不好，只能用闪光灯拍照了，丁螺去掉尾清洗干净，冷水下锅放少许姜末和少许白醋去除异味盖好锅盖
水一开立马捞出来冲冷水
冲洗几遍，洗净在一边沥干水份备用
配料切好备用
锅放入适量油，先放桂皮，，八角，香叶爆一下香味
加入蒜蓉再放萝卜干爆炒
放丁螺倒少许料酒炒均匀
适量醋
适量味事达酱油
适量蚝油，少许鸡精翻炒均匀
放辣椒，加入适量水
炒好收汁撒上香菜末和葱花装盘
上面放少许葱香菜末，成品
来瓶冰镇啤酒吃去