爆炒辣丁螺
夏天的饭点每天都想来点辣的食物,凉拌的,炒的,蒸的,炸的,总之离不开辣,幸福是什么?幸福就是你做什么家人都爱吃然后看见光盘你就特别有成就感,而我更加愿意埋头苦干在厨房研究新菜品,幸福有时候就那么简单容易你说呢?
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步骤1/14
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伤不起晚上炒菜厨房的灯拍照老是拍不好,只能用闪光灯拍照了,丁螺去掉尾清洗干净,冷水下锅放少许姜末和少许白醋去除异味盖好锅盖
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水一开立马捞出来冲冷水
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冲洗几遍,洗净在一边沥干水份备用
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配料切好备用
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锅放入适量油,先放桂皮,,八角,香叶爆一下香味
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步骤6/14
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加入蒜蓉再放萝卜干爆炒
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步骤7/14
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放丁螺倒少许料酒炒均匀
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步骤8/14
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适量醋
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步骤9/14
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适量味事达酱油
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适量蚝油,少许鸡精翻炒均匀
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步骤11/14
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放辣椒,加入适量水
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步骤12/14
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炒好收汁撒上香菜末和葱花装盘
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步骤13/14
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上面放少许葱香菜末,成品
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最后一步
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来瓶冰镇啤酒吃去
每个人的口味不同,写适量的材料亲们自己斟酌放入多少量,丁螺一定要煮一下去异味,想吃好吃的东西炒起来就事半功倍了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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