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葱烧豆腐(2/6)
豆腐根据喜好切小片，太厚入味口感不好，我切的有些随心所欲啦
大葱切段
花椒炝香后取出
慢慢沿锅边下入豆腐、切忌翻炒，先让豆腐成型、要不一翻炒就碎了，中火，火大了易糊、火小了口感油腻，几分钟后先端起炒锅摇一下、避免碎和粘锅，再过一两分钟翻面煎炒
至两面微黄放入葱段翻炒片刻入味加入味达美或味极鲜，稍放一点盐即可
成品