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家常豆腐(
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老豆腐洗净切片,葱切段,蒜切碎,姜切片,青椒洗净斜切成段,红椒去籽洗净斜切成丝
锅内多放些油,加热后放入切好的豆腐,将两面炸至金黄色捞出
另起锅,油热后倒入切好的葱姜蒜辣椒,爆炒出香味
放入炸好的豆腐,少加些水,加盐鸡精酱油豆瓣酱进行调味,待水烧干后翻炒均匀即可