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清爽马蹄糕(0/3)
红糖加100克水煮开后搅拌融化,冰糖加椰粉和100克水煮开后搅拌融化,放置会稍凉。
煮一锅水备用。马蹄粉平均分两份,各加100克凉开水,调成粉浆。把两份糖水分别加入粉浆中拌匀。
把披萨盘放到煮开水的蒸锅中,舀一勺粉浆,铺满盘底,大火蒸熟后再舀一勺另外一碗粉浆,用这样交替的方法蒸熟粉浆。晾凉后拖模开切,可放冷藏更好吃。