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可乐鸡翅(1/9)
先将葱、香菜切段、大蒜、生姜切丝。备用
将鸡翅用清水洗干净，用刀将鸡翅表面切2~3条，刀要倾斜切。
将鸡翅放入温水中加入少许盐去血水。2~5分钟。
倒掉温水将鸡翅洗干净备用。
倒入油，量的多少差不多可以把锅底完全浸没。
七成油温将鸡翅下锅，煎至俩面金黄色。
加入料酒、生抽、老抽、少许盐，翻炒。盖锅闷一会儿至汤汁没有。
加入可乐，糖，大火煮沸1~2分钟，改小火，看到汤汁浓稠改大火收汁。
摆盘，加入葱，香菜。