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椰浆紫米粥(
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先看下材料,紫米简单冲洗备用;黄糖我是放1.6块,约150g,也可以用沙糖或冰糖代替。
半煲水,约1.5L,把洗净的紫米倒进水中,盖上锅盖后大火烧开后转小火煮20分钟。
关火,闷焗静置30分钟(重要)。
闷完后放糖,大火把糖煮熔并把粥煮沸。
倒入椰浆后煮开即可食用。