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手撕兔 美味 凉拌菜(3/10)
兔肉洗净备用（这里我用的半只，毕竟一个人吃不完）
材料
材料
自制红油
适量的水烧开，放入兔肉在锅里煮，然后放入葱段，姜末，少量的盐。【煮开15分钟左右，然后关火闷30分钟（把锅封严）】
在煮的同时把材料切出来，如图
兔子出锅用手撕成小块或肉丝。（本人技术不好，撕得好难看）
蘸水1。以上红盘子里的都放进去，再加适量鸡精味精调味盐花椒油花椒面
蘸水2，和蘸水1一样，不过多了前面的红油和生抽
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