一、把干黄花菜泡开，洗净备用。二、打两个鸡蛋煎好放点黄酒、盐、麻辣鲜。三、放入菜椒翻炒一下，倒入备用的黄花菜，最后倒点适量的水让黄花菜充份的吸收鸡蛋的蛋香和入味，好了加点鸡精装盘出锅