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啤酒鲫鱼(5/5)
鲫鱼洗干净,在鱼身上斜切几刀(烧时使鱼更加入味)
生姜拍碎或者切丁,辣椒我放的是5个(看个人嗜辣程度放)备用
将葱切细段或者长段,看个人喜好,切好备用
油热好后放入生姜爆香,之后放入鲫鱼煎至两面成黄色即可,倒入啤酒半瓶,蚝油,酱油,盐即可,加入少许水。待煮开后,开小火慢炖即可
之后在鱼身上撒上葱花,装盘即可