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美味的电饭煲鸡蛋芒果挞(4/18)
低筋面粉70g
将蛋白跟蛋黄分开装
将蛋白跟蛋黄分开装
在蛋白中放一小勺白醋，再放入30g的白砂糖（可根据个人口味适量增减），用打蛋器高速搅打至干性发泡状态
再转慢速使蛋白糊变得看起来光滑细腻
在蛋黄中倒入30ml橄榄油
在蛋黄中倒入50ml鲜牛奶
用搅拌器低速搅拌均匀
在蛋黄液筛入低筋面粉
用搅拌器把蛋黄液与低筋面粉搅拌均匀
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮铲倒翻拌均匀
最后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
电饭煲设置制作蛋糕这个选项，先空蒸5分钟预热
然后将蛋糕面糊倒入电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
按下开的按钮，静静的等待50分钟
伴随着滴滴的声音，美味新鲜出炉啦！
芒果切成小块
在蛋糕挞上涂上薄薄的一层奶油，把切成的小块的芒果堆放上去，既美味又健康的芒果挞可以上桌了！自夸一下，真的很好吃。。。。。。