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巧克力蔓越梅软曲奇(4/6)
首先将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水冷却备用。
大碗中加入植物油，倒入红糖水、盐，混合均匀。
面粉和泡打粉混合，筛入大碗。
用刮刀将面粉与植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
加入蔓越梅干和巧克力豆，并混合均匀。巧克力豆用的是烘焙专用的，如果没有也可以把黑巧克力切成小块用。
预热烤箱，180度。将混合好的面糊倒入裱花袋，挤在烤盘上，并用勺子背面轻轻压扁。也可以直接用勺子挖起放在烤盘上。把烤盘放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。