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蛋包饭(3/7)
准备好肉末,需用料酒,生抽腌制10分钟,把胡萝卜,豆角,葱,切粒备用
起个油锅,把豆角,胡萝卜,葱,肉一起煸炒,把糖也放进
最后放进米饭炒匀,备用,我没放盐
鸡蛋液打均匀,最好用筛过滤,在平底锅里刷点色拉油,摊成一张饼,用小火
把炒好的饭倒在蛋皮上,把蛋皮包过来就好了
把沙拉酱和番茄酱装在保鲜袋中,用针刺破,这样淋上去比较细,刚开始我是用剪刀剪了小洞,虽然剪得很小,但挤出来的酱还是太粗
淋上酱后,最后放上肉松