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原味蛋挞~外酥里嫩和KFC的一样美味!(2/14)
从冰箱取出买好的蛋挞皮,我给的料是做7个的分量。晾半个小时。
准备好所有的东西,开始我们的美味行动。
取干净的容器,(我选用不锈钢的,稍后在电磁炉加热比较方便)倒入淡奶油、牛奶。
加入白糖
放在电磁炉上加热,让白糖充分融化即可关火,火一定开到最小,不要糊锅。
鸡蛋去清
把蛋黄加入刚刚热好的液体中,筛入低粉。
充分搅拌均匀后,过筛。这样比较细腻。(这张照片是我家宝贝儿拍的,呵呵)
把过完的液体盛在晾好的蛋挞皮中,九成满即可。我家宝贝儿帮我盛的。嘻嘻
这是盛好的。其中一个放了蔓越莓试试口感。
放入烤箱,中层,200度,25分钟。我用的是长蒂的,是我做了很多次总结的。(烤箱不同,可根据调节时间)
出炉,蛋挞上有淡淡的糖色,很完美!
宝贝儿的晚餐。有没有被诱惑,快快动手DIY吧!
成品图 外焦里嫩。