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田园排骨（无油）(3/5)
小排洗净，加花椒、桂皮、八角下水煮，煮至水开，下小排，焯水至小排变白，去浮沫，捞出备用。
胡萝卜切片，玉米切段，缸豆处理干净切段，备用。
将小排倒入锅中，加酱油四勺，白糖一勺，老抽1勺，入葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角，清水漫过排骨，中火炖煮40分钟。
40分钟后，将缸豆、胡萝卜、玉米入锅，煮十分钟，加盐，起锅。
装盘。