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豆角炒肉(
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肉切块,下锅用水焯一下,取出。葱姜蒜花椒茴香炸锅,放入肉块翻炒。加入酱油和糖,炒至出香,加入豆角继续翻炒,至豆角软,加入少量水焖煮三分钟。 少量淀粉溶水,倒入,加适量盐,翻炒,若仍感觉豆角未熟好,可以加入少量水继续焖煮。出锅!