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肠粉(19/24)
准备好番薯粉、生粉、粘米粉、小麦粉（如果没有番薯粉、小麦粉，只用生粉和粘米粉也可以，喜欢吃韧点就生粉比例多些，喜欢米浆肠粉的就粘米粉多些，按个人喜好增减）
在粉中加水调成米浆
准备材料，碗中的是酱料汤，用生粉20克、蒜蓉（两瓣）、盐、水300ml调成酱料水
准备好材料，鱿鱼香菇切丝，肉剁成肉酱
锅里热油
香菇煸出香味，待用
锅中油不要倒掉，将调好的酱料水倒入锅里煮
加入蚝油，继续煮至汤汁粘稠沸腾即可
汤汁完成，待会用来淋在肠粉上
鸡蛋加肉酱打散
电饼铛打开，抹上适量油（没有电饼铛的也可以用平底锅，做出来同样美味）
油热好后加入米浆水
盖上锅盖小火焖熟粉皮
加入笋丝（今天没有金针菇加成笋丝也不错的哦）、鱿鱼丝、香菇、鲜虾，继续盖上锅盖
20秒后加入鸡蛋肉酱液，盖上锅盖
20秒后打开锅盖放入葱花、香菜、菜脯粒
2分钟后加入生菜，淋点油，盖上锅盖
1分钟后完成
起锅装盘，淋上调好的酱料汤，再加点蒜油，喜欢吃辣椒的还可以沾点吃
鲜美无比
配上清淡的猪骨笋汤，简直不错
放大
配上五指毛桃猪骨汤也不错
这个是加面条、金针菇和豆腐皮的