白吉馍(1/11)
把面粉、酵母、水和盐、糖一起混合放入面包机搅拌，然后冷藏发酵一夜。没有面包机就和好成团就行。冷藏发酵是为了省时间，头天晚上和好放冰箱，第二天拿出来做就好了。不想冷藏发酵的，就直接发到两倍大即可哈。
和好的面团排气揉成面团。
将面团分割成60克左右的剂子。
擀开成牛舌状。
从一头卷起。
立起来压扁。
压扁后擀开。
擀开后醒15分钟左右。
放入不粘锅，不放油烙至两面金黄即可。
就这样吃已经很好吃了。
夹入鸡蛋，蔬菜，火腿就是中式汉堡了，很有嚼头哦。