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葱油拌面(4/8)
1. 小葱洗净只要葱叶，切寸段。不用特意的沥干水分，用厨房纸擦干一下就可以。
2倒入适量生抽、老抽。
3加入适量糖，搅拌几下，使糖和生抽老抽混为一体。
4食用油放入锅内，放几粒花椒爆香后捞出。
5放入葱段，中小火熬制葱油，大约需要5分钟，直至葱段变黄。
6葱段变黄倒入调好的汁，转大火，不停的搅拌至烧开沸腾，保持一分钟即可关火。
7烧锅热水，煮开面条。面条熟后过下凉水，这样面条筋道不坨
8加入葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层，舀酱的时候再稍微混合一下。