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家常味香菇饺子(5/6)
里脊肉放冰箱冷冻一下切成小碎丁
香菇洗干净去蒂切小丁用开水过一下，把水挤干净
花椒用水泡一下
取适量水饺粉用水和成柔软的面团醒一下
把碎肉丁，香菇丁放到盆中，再倒入葱末，姜末，料酒，生抽，蚝油，盐，香油，鸡精，把花椒去除，花椒水缓缓倒入盆中，一边倒一边顺时针搅拌，直到完全吸收
放入冰箱冷藏一会，取面掐剂压皮包水饺。