家常味香菇饺子
外面的肉吃着不放心，还不如自己亲手做。
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步骤1/6
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里脊肉放冰箱冷冻一下切成小碎丁
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步骤2/6
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香菇洗干净去蒂切小丁用开水过一下，把水挤干净
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步骤3/6
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花椒用水泡一下
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步骤4/6
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取适量水饺粉用水和成柔软的面团醒一下
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步骤5/6
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把碎肉丁，香菇丁放到盆中，再倒入葱末，姜末，料酒，生抽，蚝油，盐，香油，鸡精，把花椒去除，花椒水缓缓倒入盆中，一边倒一边顺时针搅拌，直到完全吸收
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最后一步
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放入冰箱冷藏一会，取面掐剂压皮包水饺。
拌馅时一定要顺时针，慢慢倒花椒水，让肉丁充分吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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