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香菇肉卤手擀面(4/4)
香菇，肉切丁，油烧热，葱花爆锅，下肉煸炒，六分熟放少许酱油，倒入香菇，加水，炖五分钟。
淀粉放水倒入锅中，开锅后即可盛出。
水烧开，放几粒盐增加面筋，防止粘锅，煮熟，盛出。
可以少放点香菜点缀