百用黑椒汁(4/4)
将洋葱切成小块备用。
大蒜去皮和洋葱块一起放入料理机打成泥。如果没有料理机的话，可以用刀横向，竖向多切几次切的较细腻即可。
锅里下油，油烧热之后放入洋葱和蒜蓉泥，爆香。然后加入2勺蚝油、1勺老抽、适量糖、1勺番茄酱和黑椒碎。最后加少量水，煮开即可。
成品很棒！