油面筋塞肉(
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五花肉、胡萝卜、姜、葱分别剁碎 加入作料 拌匀
拌匀后
小油面筋用铁勺掀开一个盖顶 塞人拌好的碎肉
这是塞好肉馅后 需放在蒸锅里蒸五分钟左右 只要开口凝固就好
蒸好的小狮子头放入锅里 水没过狮子头 再放料酒少许 老抽少许 糖两勺 煮至收汤
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