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豆鼓蒜未豆角捧捧糖(4/4)
豆角洗干净用淡盐水浸泡20分钟，20分钟后再用清水过一遍。锅注入清水大火烧开放入豆角煮2一4分钟，把煮好的豆角捞出备用。
取一根豆角放入盘中卷成圆圈状，用竹签穿入豆角并固定做成捧捧糖形状摆好盘。
将豆豉蒜末切碎入锅爆一下，下少许盐，关火下少许麻油拌匀。
豆豉蒜末出锅时下少许醋拌上调成汁浇在豆角捧捧糖上即可。