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花生拌凉瓜(8/9)
准备凉瓜一根，蒜瓣适量。
凉瓜切片备用。
做开一锅水，放入凉瓜，焯半分钟左右。
捞出后用凉水过两遍，沥水后备用。
热锅后放入油，稍微坐热后加入花生米翻遍。
炸好后捞出备用。
凉瓜加入蒜瓣，接着加入糖，盐，醋，生抽和麻油，搅拌均匀。
加入炸好的花生米。
拌好的凉菜放入冰箱冷藏半小时左右，味道最佳。