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蒸蛋糕(蒸出来的蛋糕,健康美味哦)(11/11)
蛋清蛋黄分离,我蛋黄打烂了,额
往蛋黄中加入白糖,打发,到画8字不会立即消失即可
蛋清加少许白醋打发,打成泡沫状
打发后的蛋黄蛋清混合
加入面粉、泡打粉、牛奶,切记牛奶慢慢、加入,搅拌要上下搅拌,不要画圈搅拌,因为画圈搅拌蛋清泡沫会消失
在一个干净的容器里抹上油,将蛋糕糊倒入
可以在蛋糕糊上放入红枣,葡萄干,等等,想放啥就放啥
蒸锅烧开水放入蒸15分钟,关火闷3分钟,防止塌
很好吃哦
开吃
美美哒的蛋糕