孜然牛肉烤茄子(3/7)
茄子去蒂，洗净切对半开上锅蒸五分钟
葱姜蒜切沫加豆瓣酱和生抽拌匀
烤箱预热好，烤盘铺上锡纸，摆上蒸软的茄子，淋上调好的汁，烤箱上下火180度10分钟
牛肉切小粒加生粉，孜然粉，生抽拌匀下油锅爆香，肉稍转色盛起
炒好的牛肉粒铺茄子上，洒上葱花，继续大火热八分钟
叮！美味上桌咯！
牛肉鲜嫩多汁，茄子干香微辣！好吃又下饭！