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油酥烧饼(7/8)
先把面酵母盐碱面混合用温水把面揉匀成面团发酵一小时成蜂窝状待用!
制作椒盐找一平底锅擦干水份不要放油小火取一把花椒放进锅里背胡用擀面杖捻成粉末取适量盐搅拌均匀
取锅倒油根据自己要做多少烧饼熬制多少油酥放油一般油要多放待锅热后倒进面粉熬制粘稠!待用!涉记小火不要熬胡!因我以提前制作用完所以没有图片了请多担待
材料都备好后取面杆制成大面饼在上面涂抹上放凉后的酥油!酥油摸均匀后撒上椒盐卷成长条状!
面卷切成自己想要烧饼大小的尺寸!
两头向下卷团成圆形杆平铺上芝麻
烤箱预热190度10分钟!放进烧饼!温度190度16分搞定!
又香又脆的椒盐油酥烧饼出炉了!