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五花肉烧菜花#酱香鲜#(
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所有材料。
将五花肉放冰箱冷冻半小时取出,切薄片,调入1勺料酒,两勺味事达酱油腌制十五分左右。
将菜花掰小朵,青线椒和小红椒切圈,大蒜拍碎。
锅中烧水,滴入两三滴油,一勺盐,水开后将菜花倒入烫一下。
捞出,冲凉水,沥水备用。
炒锅烧热,倒入少量油,将腌制好的肉片放入煸炒,颜色全部变化后盛出。
炒锅烧油,放入大蒜煸炒出香味。
倒入青线椒翻炒。
然后放入沥水后的菜花翻炒,调入2勺味事达酱油,翻炒匀。
放入小红椒
放入肉片,翻炒匀,然后至菜花熟即可。
盛出。