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五花肉烧菜花的做法

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五花肉烧菜花

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味事达酱香鲜酱油，为这道菜提鲜！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菜花 300g

、

五花肉 140g

、

青线椒 50g

、

小红椒 15g

、

料酒 1勺

、

味事达酱香鲜酱油 4勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料。
步骤2/12 点击查看大图
将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺味事达酱油腌制十五分左右。
步骤3/12 点击查看大图
将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。
步骤4/12 点击查看大图
锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下。
步骤5/12 点击查看大图
捞出，冲凉水，沥水备用。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。
步骤7/12 点击查看大图
炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
倒入青线椒翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
然后放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺味事达酱油，翻炒匀。
步骤10/12 点击查看大图
放入小红椒
步骤11/12 点击查看大图
放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。
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盛出。

小贴士

1、我每次炒肉菜放的肉都较多，个人喜好而已。 2、菜花焯水，时间要短，不可过，烫一下就好。出来后要冲凉，沥水时要尽量沥干水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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