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红糖枣糕#美的绅士烤箱#(4/12)
红枣洗净，去核,切碎
锅中加水烧开，加入切碎的红枣煮熟
收尽汤汁，将枣捣碎备用
蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入红糖打匀，加入牛奶，植物油搅打均匀
筛入低筋粉，翻拌均匀
加入枣泥拌匀，备用
蛋清分三次加入糖粉打至干性发泡
先取三分之一蛋白加入蛋黄中拌匀，再将蛋黄液倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀
方形烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入，震出大气泡
烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱
160度，上下火，大约烤40分钟
香甜的枣糕，枣味十分浓郁