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糖醋鲈鱼(6/7)
先将鱼去骨
将肉改刀
加入盐，胡椒粉，少许料酒腌制，在加入生粉
这时候烧油炸鱼，油温别太高，七成便可，这样炸出来的鱼才香脆，鱼骨还要上生粉一起炸，炸到金黄色便可
这时候煮糖醋汁，加入半碗水，半碗白醋，番茄汁适量，白糖3.4匙，煮开加入生粉芡，最后滴几滴油即可
把大葱和辣椒切丝摆盘
加入煮好的酸甜汁这道菜就好了