首先把面倒入盆子里加入水搅拌，直到搅拌的没有小面疙瘩，注意水不要加多，面糊状就可以了，然后锅里加水，放上蒸凉皮的锣锣，用勺子把搅拌均匀的面糊倒入锣锣里，蒸起来，过程中鼓起就说明蒸好了

把蒸好的凉皮取出，涮油接着放入，刷油是为了凉皮不会粘在一起

最后把大蒜捣碎放入凉开水里泡出蒜味，黄瓜切条，辣椒油一起拌开就可以了，美味的凉皮简单吧