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平底锅版锅盔(3/8)
和面
将面平均揉成团
将面团擀成饼状，中间撒干面粉防止粘黏。
将肉处理好，切碎，用料酒，生抽，盐，姜末，胡椒粉腌制好。剩下的肉片也腌好。
将腌好的肉沫铺在面饼上。
将面饼摊在预热好的平底锅中，小火，盖好盖子。差不多好的时候反面再煎一会。
出锅~
细节~