把羊肉切小块，用热水抄一下，再用冷水涮一下。锅里放少许油，油红了放葱姜，放入羊肉翻炒，变色后放酱油，白糖，生抽，料酒，倒入热水莫过羊肉，大火烧开转中火炖一下，汤汁收的差不多了出锅。另起锅，放油，油热了放入葱姜蒜，依次放入葱头丝，圆白菜丝，香菇丝，放入切成小块的胡萝卜，翻炒，放入酱油，稍微多点，放入盐，鸡精，炒到五成熟就可以，然后到入已经洗好的大米，大米水一定要少点，要不然焖出来米太软，把菜到入，再到入羊肉，按下煮饭键，等跳起来以后，再焖十分钟就可以。

太好吃了