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我家的销量菜：炒花甲(4/4)
材料
花甲用水泡放少量盐，要换几次水，姜去皮切丝，甜椒(我家不吃辣)去籽切丝，芹菜去叶切段，锅里放水，水开后放花甲，直到花甲裂开，倒到盆里用清水冲洗干净，挑掉坏的和掉肉的壳
大火热锅下姜丝爆香，下绰过水的花甲，翻炒放少量盐，再翻炒放甜椒和芹菜，再次翻炒放一汤勺鲍鱼汁和少量水，翻炒均匀放少量酱油，再次翻炒均匀即可
美味就是那么简单