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豆腐: 二面黄(6/6)
豆腐切成小块
葱,姜,蒜切小段
淀粉加水放在一边
锅烧热后下油,开始煎豆腐,直到两面发黄,把豆腐捞起来,用碗装好
在剩下的油中,放入花椒,豆瓣,干辣椒, 姜蒜,炒香后,放一点水
水开后,放入刚刚煎好的豆腐,在水快干时,放入水淀粉,放适量盐,味精,撒下葱段即可。