猪脚花生煲(
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猪脚洗净，用水焯过。
花生提前泡。
桂皮、八角洗净。
姜切片。
锅下油烧热，把姜片放进去炒香，再把猪脚也倒进去炒一会，然后把桂皮、五角也一起放进去，加酱油、冰糖炒匀，再把所有食材倒进高压锅，加适量醋，盖上盖子，煲40分钟。
待高压锅浮子落下，打开放盐调味。
成品图。
成品图，下饭好菜，一点也不油腻。
