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梅菜干包子(6/8)
简单的全家福。
吃饭的小碗三碗面粉，大致有一斤，酵母这么一勺。
两勺奶粉，一勺白糖，一勺色拉油（原谅新手忘拍了），慢慢加入水化开的酵母，筷子搅拌成絮状。
接着就是出汗的力气活了，揉啊揉，直至手光盘光面光。盖上湿热的毛巾醒面
醒面的时间用来做馅。剁吧剁炒炒就好。
看时间和温度，大致一个小时，醒发至两倍大，手戳不回弹，里面蜂窝状即可
揉搓排气后切小剂子，擀皮中间厚周围薄，捏制收口成包子。
条件有限电饭煲蒸制的，一共20只，快包完时锅里放水，水开上气就可以分批蒸，十分钟一锅，刚好有时间让其再次醒发。松软可口。