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黄焖鸡腿(3/8)
鸡腿去骨，洗净，加盐，料酒，酱油，多腌制一会。（鸡腿切下的鸡油，备用）
准备好姜，蒜，干辣椒，香菇，土豆，胡萝卜。
油开，（放鸡油炒香，挑出，此步可省略），再放入鸡块，加点糖，炒。
加入姜，蒜，干辣椒
加入备菜一同炒，放盐，味极香酱油。
加水，和菜一齐，小火慢炖。
土豆块基本熟了，改大火收汁，不断的翻炒。
香喷喷的配碗白米饭。