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豆豉蒸排骨(5/8)
准备排骨，洗净控干水，用开水飞一下水，去去油沬子。
姜切末，蒜头切末，豆豉切碎。
爆香豆豉，连油和豆豉一起放入排骨里。
排骨调味：淀粉、生抽、少许盐、料酒、姜末、蒜末、豆豉油一起拌匀。
拌匀后放入冰箱腌制（我提前一天腌制的）
排骨摆盘，把下面的酱汁倒在上面。
上锅蒸30分钟（水开后放入排骨喔）
搞定，撒上香菜吃饭去！