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巧克力蓝莓麦芬#美的绅士烤箱#(12/13)
准备食材。低筋面粉230克、黄油125克、白砂糖110克、牛奶100克、鸡蛋2个、盐2克、泡打粉5克、蓝莓适量、糖粉适量。
将黄油切成小块，室温软化。
黄油变柔软后，然后分三次加入白砂糖，打发至略微发白，体积稍稍变大即可。
分三到四次加入打散的蛋液搅拌匀均，每一次都需要将鸡蛋和黄油充分融合。
倒入牛奶，稍稍搅拌。
筛入低筋面粉、盐、可可粉、泡打粉。
用橡皮刮刀轻轻翻拌匀均。
放入蓝莓，然后轻轻翻拌匀均。
这个时候要将烤箱预热，上下火、180度预热10分钟。然后将面糊装进裱花袋中，然后挤到挤到纸杯中，大概七分满即可。
在表面撒几颗蓝莓。然后放进烤箱，上下火、180度烤25分钟。
烤好的样子，然后在表面撒少许糖粉即可。
成品图
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