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巧克力蓝莓麦芬的做法

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巧克力蓝莓麦芬

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麦芬蛋糕制作简单，味道又好。常常是嘴馋又不想折腾的时候，就会烤一些。口感松松软软，再搭配上蓝莓、巧克力，味道更加丰富。配上一杯咖啡，完美的悠闲时光。

“营养是健康的起点”
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低筋面粉 230克

、

黄油 125克

、

白纱糖 110克

、

牛奶 100克

、

鸡蛋 2个

、

盐 2克

、

泡打粉 5克

、

糖粉适量

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。低筋面粉230克、黄油125克、白砂糖110克、牛奶100克、鸡蛋2个、盐2克、泡打粉5克、蓝莓适量、糖粉适量。
步骤2/13 点击查看大图
将黄油切成小块，室温软化。
步骤3/13 点击查看大图
黄油变柔软后，然后分三次加入白砂糖，打发至略微发白，体积稍稍变大即可。
步骤4/13 点击查看大图
分三到四次加入打散的蛋液搅拌匀均，每一次都需要将鸡蛋和黄油充分融合。
步骤5/13 点击查看大图
倒入牛奶，稍稍搅拌。
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉、盐、可可粉、泡打粉。
步骤7/13 点击查看大图
用橡皮刮刀轻轻翻拌匀均。
步骤8/13 点击查看大图
放入蓝莓，然后轻轻翻拌匀均。
步骤9/13 点击查看大图
这个时候要将烤箱预热，上下火、180度预热10分钟。然后将面糊装进裱花袋中，然后挤到挤到纸杯中，大概七分满即可。
步骤10/13 点击查看大图
在表面撒几颗蓝莓。然后放进烤箱，上下火、180度烤25分钟。
步骤11/13 点击查看大图
烤好的样子，然后在表面撒少许糖粉即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、加入牛奶稍稍拌一下就可以了，或者可以在筛入面粉后再倒入牛奶拌匀。 2、蓝莓也可以换成自己喜欢的水果，或者不放，光吃麦芬味道也很赞。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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