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土豆肉丝(6/6)
将土豆洗净切丝盛入盘中备用
将瘦肉洗净切丝盛入盘中，再放入少许盐，味精，料酒，酱油、香油、嫩肉粉搅拌均匀腌制5分钟
将姜、蒜切沫，干辣椒、小葱切段儿备用
热锅倒入食用油，然后将瘦肉丝倒入锅中小炒，直至肉面变色，再倒入盘中。
热锅倒入食用油，现放入姜、蒜、干辣椒小炒，再将土豆丝倒入锅中爆炒，土豆丝变色后再将炒熟的肉丝倒入锅中和土豆丝一并翻炒，最后加入葱段儿、起锅装盘！
美味的土豆肉丝诞生啦！