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地三鲜(3/6)
材料准备：茄子，土豆，胡萝卜，大蒜粒，青椒，红椒洗净，青红椒去籽。
材料切滚刀块。滚刀块就是不断翻转食材，切出棱角。青红椒切小块即可。
锅里热油，煸香大蒜，放入茄子丁，土豆丁，胡萝卜丁，翻炒一下，放适量水，能看见即可，不用没（mo）过食材。期间也要翻炒哦。
快熟的时候放青红椒，倒入适量味事达酱香鲜，拌匀，盖上盖子闷一下，入味。
撒少许盐，翻炒。
起锅。