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千层奥利奥(6/7)
准备材料 和工具
方子:鸡蛋2个打散和20g糖粉一起搅拌均匀 倒入220ml牛奶 再筛入100g低粉。将黄油15g和一块德芙巧克力(没来得及买可可粉用巧克力代替了)隔水融化后倒入上一步 搅拌均匀 不能有面疙瘩 之后面糊过筛 放上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟
平底锅最小火放点黄油后放面糊一勺 转一下让面糊均匀 面皮鼓包后放盘子里 晾凉备用 一袋奥利奥巧克力味 放保鲜袋里用擀面杖擀碎 越碎越好 呈渣状待用
淡奶油300g加50g细砂糖打发 打出小尖尖就可以了 一层饼皮一层淡奶油撒一层奥利奥渣 一层一层做就可以了 我没有工具 没截边 想要好看点把每张饼皮用磨具把多余的边截掉就可以了 做好后冰箱冷藏3小时后口感更佳[呲牙]
卖相不好 首次尝试 但味道和口感比买的好吃 淡奶油和黄油都用的总统牌的 真心不腻 这两种不能凑合 一定要买好的
看 其实还不错吧
我要开吃啦 嗯 味道好极