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营养又下饭的鱼香鸡蛋(4/13)
鸡蛋加半小勺盐。
充分搅打均匀备用。
锅里放油，可稍多一些。
倒入鸡蛋液
迅速划散，盛出备用。
留少量底油，放入胡萝卜略炒。胡萝卜比较难熟的。
接下来是青椒。
提前调好的鱼香汁，这次我用的是申请到的味事达酱油。有人问鱼香汁怎么调，大家把配料表里注有鱼香汁的调料，全部都放在一个碗里搅匀即可。
倒入炒熟的鸡蛋
黑木耳需提前泡发，撕成小朵。
最后放。
倒入鱼香汁，略煮
入味，出锅。