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营养又下饭的鱼香鸡蛋的做法

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营养又下饭的鱼香鸡蛋

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夏天食欲不振么？来点酸酸甜甜的鱼香口吧，黄澄澄的鸡蛋，红红的胡萝卜和翠绿的青椒，会不会让你看着就有食欲呢？

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

黑木耳 6朵

、

青椒一个

、

胡萝卜半根

、

水淀粉(鱼香汁) 两汤匙

、

陈醋(鱼香汁) 一汤匙

、

糖(鱼香汁) 1、5汤匙

、

生抽(鱼香汁) 一汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋加半小勺盐。
步骤2/13 点击查看大图
充分搅打均匀备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅里放油，可稍多一些。
步骤4/13 点击查看大图
倒入鸡蛋液
步骤5/13 点击查看大图
迅速划散，盛出备用。
步骤6/13 点击查看大图
留少量底油，放入胡萝卜略炒。胡萝卜比较难熟的。
步骤7/13 点击查看大图
接下来是青椒。
步骤8/13 点击查看大图
提前调好的鱼香汁，这次我用的是申请到的味事达酱油。有人问鱼香汁怎么调，大家把配料表里注有鱼香汁的调料，全部都放在一个碗里搅匀即可。
步骤9/13 点击查看大图
倒入炒熟的鸡蛋
步骤10/13 点击查看大图
黑木耳需提前泡发，撕成小朵。
步骤11/13 点击查看大图
最后放。
步骤12/13 点击查看大图
倒入鱼香汁，略煮
最后一步点击查看大图
入味，出锅。

小贴士

上次有宝妈说想我多出点宝宝菜，其实这个菜也是我家的宝宝菜系列，一个菜，优质蛋白和蔬菜全都有了。红红绿绿酸酸甜甜，宝宝也超喜欢，是不是超级赞呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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